Как В Инкубаторе Вывести Перепелов

Как содержать на даче перепелов?Конечно, одними гусями-утками птицеводство на даче не ограничивается. Все более модным становится разведение такой птицы, как перепел. Блюда из ее мяса вовсю рекламируют диетологи, а продвинутые родители активно кормят детей питательными перепелиными яйцами. Заманчиво попробовать, не так ли? В нашем материале рассказываем об особенностях содержания этой деликатесной птицы.

Перепела – самые мелкие и единственные перелетные представители куриного племени. В России их начали разводить недавно, около 50 лет назад. В дореволюционную эпоху на перепелов, как правило, охотились, содержали их в неволе как певчих птиц и использовали для птичьих боев.

Вы удивитесь, но именно перепел стал первым существом с Земли, родившимся в космосе. Это случилось на станции «Мир» в 1990 году. В том же году еще четыре взрослых перепела благополучно слетали в космос, вернулись на Землю и жили после этого долго и счастливо.

О полезных свойствах перепелиных яиц (их еще называют «ампулами здоровья») написано немало. Ограничимся интересной деталью: яйца перепелов способны выводить из организма радионуклиды. Известно, что перепелиными яйцами лечили детей, попавших в зону чернобыльской катастрофы.

А вот те утверждения, что перепелиные яйца не подвержены сальмонеллезу, к сожалению, миф. Подвержены, поэтому обязательно подвергайте их тепловой обработке. Менее вкусными и полезными они от этого не станут.

Мясо перепелов в пять раз калорийнее куриного. Как и яйца, оно гипоаллергенно, а еще содержит повышенное количество лизоцима – вещества, которое задерживает распространение вредной микрофлоры. Поэтому перепелиное мясо дольше остается свежим. Яйца тоже могут храниться в холодильнике долго, до 3-х месяцев.

Выбираем породу

Породы перепелов делятся на:

  • яичные (японские, маньчжурские золотистые, мраморные),
  • мясояичные (эстонские),
  • мясные (фараон),
  • декоративные (виргинские, калифорнийские, индийские).

Похожие страницы: